Bowmore 12 anni single malt

Bowmore 12 anni

Bowmore 12 anni ha un posto in molti cuori come il malto "mediamente torbato" di Islay. Un carattere di iodio pronunciato con molto pepe, l'attuale imbottigliamento da 12 anni è un gradito ritorno ai classici Bowmore degli anni '60 e '70, con l'enfasi sulla frutta tropicale e sul fumo. Un meritato secondo posto nella nostra degustazione alla cieca di Whisky of the Year 2014-15.

Bowmore

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Descrizione Whisky Single Malt Bowmore 12 Anni

Bowmore non è la distilleria che viene in mente quando si parla di Islay. Lo meriterebbe. Sebbene sia oscurata dai suoi potenti vicini a sud, Laphroaig Lagavulin, Ardbeg, il whisky di Bowmore mostra una moderazione che può fornire un sollievo tanto necessario ai palati inzuppati di palude degli amanti della torba.

Bowmore 12 anni ha un olfatto di fumo concentrato, fieno, polvere di carbone, pepe di Caienna e glassa al burro. In bocca è vellutato e corposo. Dolcezza maltata in anticipo, che si sviluppa in balle di fieno fumanti, caramello e zucchero bianco. La torba è ben integrata e raffinata - non "in faccia" - ma è ancora chiaramente un whisky di Islay nel carattere. Il finale è lungo, con tipico fumo di Islay e legno carbonizzato leggermente amaro.

Lo spessore in bocca è eccellente e le note di fumo di torba sono raffinate e ben arrotondate. Altre note sono troppo sottili per essere rilevate al primo tentativo, ma è necessaria un'ulteriore esplorazione.
Un consiglio: non aggiungere acqua, rovina la sensazione densa in bocca e rivela solo una piccola quantità di limone e aroma floreale.

Gradazione alcolica 40%

Formato 70 cl

Provenienza
Islay (Scozia)
Tipologia Whisky
Single Malt

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