Monymusk MBS 2010

Monymusk MBS 2010

Invecchiato per nove anni in Giamaica e imbottigliato a un considerevole 62% di alcool, questo rum agricolo distillato a colonna è un esplosione di aromi, nel contempo riuscendo a mantenere i suoi sapori in notevole equilibrio. Una grande dimostrazione del carattere della distilleria.

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Descrizione Monymusk MBS 2010 Rum Giamaicano

Ultimo arrivato nella seria Jamaican Still creata da Velier in cui racchiude tutte le più importanti e rare release di rum agricoli giamaicani. Monymusk MBS 2010 è realizzato dall'omonima distilleria ed invecchiato per 9 anni nell'isola di origine prima del suo imbottiligamento.

Diciamo subito che si tratta di un rum fuori dall'ordinario, a partire dalla quantità di esteri che ha sviluppato.

Aspetto: topazio con riflessi aranciati di rame.

Naso: raffinato, distinto. Il primo naso particolarmente fruttato di albicocca, cremoso e vanigliato, diventa sempre più esotico. Dopo alcuni minuti a contatto con l'ossigeno sprigiona piacevolissimi sentori di legno pregiato ed alcune note inebrianti di fiori.

Gusto: vivace, deciso. All'inizio l'attacco è medicinale, poi così come al naso, sviluppa deliziosi sapori esotici. Al palato, le spezie convergono con anice stellato, cardamomo, curry, cumino e noce moscata. Portano nella loro scia frutta candita, noci, mandorla, noce, albicocca, mela cotogna, uva passa e agrumi. Il finale è molto erbaceo.

Complessivamente: lungo, equilibrato. Completamente inaspettato ma con un tempismo perfetto la frutta fresca arriva per portare un sacco di succosità all'inizio del traguardo. Alcuni saranno anche in grado di cogliere frutti rossi e neri. Questa sequenza meravigliosamente rinfrescante si assesta per tutta la durata. Con le loro note vellutate e in polvere (cacao e zenzero), l'olfatto retro-nasale e il bicchiere vuoto agiscono all'unisono per evocare chiaramente un whisky di segale americano.

Gradazione alcolica 62%

Formato 70 cl

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