Brabazon 2 Teeling Irish whiskey

Teeling Brabazon n°2

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Irish Whiskey

Teeling whiskey

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La seconda versione della gamma Brabazon Bottling di Teeling mostra l'impatto che le botti di Porto possono avere sulla maturazione del whisky. Questo single malt è miscelato con una varietà di whiskey dai magazzini di Teeling, comprese porzioni di whisky completamente invecchiate in botti di Porto e porzioni finite in botti di Porto, risultando un'espressione diretta di frutti rossi piena di carattere.

L'influenza del vino Porto si rivela con note di olio di semi di lino fruttato al naso. Su questo tappeto oleoso si costruisce poi subito un intero cesto di frutta. Mango dolce giallo appena affettato e alcune banane acerbe, uva rossa e composta di pere. La dolcezza del miele con tracce di vaniglia e caramello approfondiscono ulteriormente il dolce frutto. Le botti di vino porto in parte più vecchie mostrano sorprendentemente poca influenza, principalmente si scorge il rovere aspro appena lucidato e trucioli di legno piallati.

Al gusto questo Teeling inizia caldo e asciutto con una consistenza oleosa e sapore di nocciola. È poi anche molto dolce con fragrante miele di acacia ed erica. L'oleoso non si ferma, vengono continuamente i semi di lino appena tritati più pepe macinato. La dolcezza continua fino a diventare più erbacea e alcune prugne, ciliegie immature e pere dolci tradiscono.

Il finale provoca una bella senzazione. E' molto aromatico. La persistenza oleosa, l'anice e le nocciole tostate insieme al fieno fresco e ad una leggera uva forniscono una chiusura fresca e aromatica.

Formato 70 cl

Gradazione alcolica 49,5%

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