Prodotti tipici Pugliesi e Lucani

Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell'alimentazione umana che rappresentano un'ottima fonte proteica.

Il cece è la terza leguminosa per produzione mondiale, dopo la soia e il fagiolo.  In Italia la coltivazione non è molto diffusa a causa delle basse rese e della scarsa richiesta; viene consumato principalmente nelle regioni meridionali insieme con la pasta o nelle zuppe di legumi.

Formato: 500 gr.