Lenticchie di Altamura

La lenticchia di Altamura o lenticchia Gigante di colore verde scuro, è un legume poco conosciuto ma in antichità è stato l'unico ecotipo di lenticchia conosciuto e apprezzato ad Altamura ed in tutta la Puglia, ha avuto grande successo negli anni '50 con esportazioni negli Stati Uniti e Canada, poi si è andato via via sostituendola con colture più redditizie. Oggi la si stà pian piano riscoprendo poichè la lenticchia Gigante di Altamura ha proprietà organolettiche superiori rispetto alla classica lenticchia più piccola.

Essendo un prodotto selezionato in modo artigianale, è bene prima di consumarlo verificare la presenza di qualche impurità.

Peso netto: 500g

Calo naturale: max 5%

Impurità: max 3%