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Caciocavallo

Formaggi Vaccini - Vendita Online

Formaggi prodotti con 100% latte vaccino (mucca)

I formaggi vaccini sono prodotti utilizzando esclusivamente latte di vacca. Abbiamo 2 diverse tipologie di latte di vacca utilizzato, il più comune è il caciocavallo classico, ottenuto da comune latte vaccino, l'altro è il caciocavallo podolico, ottenuto da 100% latte di vacche podoliche, una razza in via di estinzione che non passa un solo giorno della sua vita in stalla, allevate allo stato brado, continuamente al pascolo. Inutile dire che il loro latte è a dir poco speciale, come il formaggio che ne viene prodotto.

Caciocavallo

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