Colomba chocorum De Vivo

Colomba Chocorum - De Vivo

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Colomba artigianale al cioccolato fondente e infuso al rum

Pasticceria De Vivo

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Descrizione Colomba Artigianale Chocorum con Copertura al Cioccolato e Chips di Cioccolato Fondente - Pasticceria De Vivo

Questa è la colomba artigianale per i più golosi, quelli per cui "se non c'è il cioccolato non c'è gusto".  Ben 1,2 kg di golosità frutto di un lavoro artigianale di altissima pasticceria, una lunghissima lievitazione naturale, materie prime di eccellenza e grande maestria.

La colomba pasquale chocorum della pasticceria De Vivo di Pompei unisce ad un soffice impasto al cacao, una squisita farcitura interna con una ganache al cioccolato fondente al 61%, un infuso al rum giamaicano leggermente alcolico 16% ed una copertura al cioccolato e tantissime croccanti chips di cioccolato fondente.

Formato 1,2 kg

Ingredienti: farina 00, zucchero, burro, lievito madre, tuorli d’uovo, cioccolato al latte 35%, pasta gianduia amara, cioccolato fondente 55%, pasta scura di nocciole selezionate, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.
Farcitura: ganache al rhum (cioccolato fondente 61%, panna, glucosio, rhum Jamaique bianco).
Copertura: cioccolato fondente 61%, decoro di cioccolato fondente 61%.

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