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colomba classica forno Gentile

Colomba Classica - Forno Gentile

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Colomba artigianale classica con scorze di limone e di arancia candite, glassata con farinadi nocciole, zuccherini e mandorle.

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il più classico dei dolci di Pasqua, la colomba tradizionale, con limone e arancia candita nell'impasto e copertura a base di farina di mandorle, zuccherini friabili e dolci e croccanti mandorle. L'impasto soffice e digeribilissimo è ottenuto dall'impasto di materie prime d'eccellenza come le uova di galline allevate a terra, burro di Normandia, pregiata vaniglia del Madagascar e agrumi della costiera amalfitana. Completa l'opera il lavoro del lievito madre naturale e, ovviamente, la sapiente lavorazione di Anna Belmattino.

Ingredienti: Farina di frumento tipo “0”, scorze di arancia candite (22,6%) [scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio], tuorlo d’uovo, burro (massa grassa del latte 82%), zucchero, scorze di limone candite (5,7%) [scorze di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio], lievito naturale (da frumento), pasta di arancia candita naturale (scorze di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), pasta di limone candita naturale (scorze di limone 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), sale, miele di acacia, malto d’orzo, vaniglia Bourbon del Madagascar. Per la glassa: albume d’uovo, farina di mandorle, granella di zucchero, mandorle.

Formato 1 Kg

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