Colomba Frutti Rossi e Cioccolato Bianco - Forno Gentile

Una succosa, profumatissima e golosa versione della colomba pasquale ad opera del Forno Gentile di Gragnano. La colomba, rigorosamente artigianale, si caratterizza per un impasto a lunga lievitazione naturale arricchito con piccoli e succosi frutti rossi canditi e cioccolato bianco. Dopo la cottura, la colomba viene poi ricoperta con riccioli di croccante cioccolato bianco.

Ingredienti: Farina di frumento tipo “0”, frutti di bosco semicanditi (20%) [frutti di bosco (ribes rosso, fragole, more, ribes nero, mirtilli), saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, aromi], tuorlo d’uovo, burro (massa grassa del latte 82%), cioccolato bianco (12,5%) [zucchero, burro di cacao 29,5%, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia E322, aroma: vaniglia naturale], zucchero, lievito naturale (da frumento), pasta di arancia candita naturale (scorze di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), pasta di limone candita naturale (scorze di limone 49%, sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio), sale, miele di acacia, malto d’orzo, vaniglia Bourbon del Madagascar.
Per la glassa: cioccolato bianco (2,5%) [zucchero, burro di cacao 29,5%, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia E322, aroma: vaniglia naturale], riccioli di cioccolato bianco (0,5%) [zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia E322; aroma: vaniglia naturale].

Formato 1 Kg