cartellate al vincotto

Cartellate Pugliesi

Si tratta di uno dei prodotti tipici pugliesi più conosciuto al di fuori dei confini regionali, le cartellate artigianali sono composte da uno strato di pasta sfoglia a cui viene conferita la tipica forma che ricorda la corona di spine.

Condimento
  • Miele e Mandorle
  • Vincotto
Non disponibile
9,90 €
IVA INCLUSA

Voto 4.2/5 Basato su 10 recensioni dei clienti

 
Veloci, sicure e tracciabili con corriere espresso.

7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuite per ordini superiori a 99,00€.

 
Pagamenti Sicuri

Carta di credito con Paypal, bonifico e contrassegno (contrassegno con costo aggiuntivo di € 5,50)

 
Supporto Cliente

Assistenza prima, durante e dopo l'ordine. Telefono: +39 0835 045281

 

Descrizione Cartellate Pugliesi con Miele e Mandorle o Vincotto

Dolce tipico natalizio pugliese e delle zone limitrofe. L'origine delle cartellate si perde nella notte dei tempi, tramandato da generazione in generazione, in Puglia e parte della Basilicata, ogni famiglia si diletta nella produzione di questo squisito dolce di pasticceria sin dalle prime settimane di dicembre perchè è una di quelle tradizioni che evocano il clima natalizio.

Dalla forma particolare, secondo alcune leggende, ricordano la corona di spine portata sul capo da Gesù prima della sua crocefissione.

Si tratta di una pasta realizzata impastando farina "00", vincotto, zucchero, vino bianco, strutto e cannella, una volta impastati tutti gli ingredienti, stesa la pasta sfoglia e realizzata la forma a "corona di spine", dopo breve asciugatura, le cartellate vengono fritte in olio vegetale sino a raggiungere la doratura. A piacimento vengono poi arricchite imbevute nel miele caldo e poi arricchite di mandorle tritate oppure nel vincotto o nel cotto di fichi, altri ancora le preferiscono con zucchero a velo.

Fragranti e profumate, dolci ma non troppo, sono un immancabile fine pasto per ogni meridionale e non solo, che ha vissuto la tradizione o abbia avuto il piacere di assaggiare le cartellate di Natale.

Ingredienti: farina "00", vincotto, zucchero, vino bianco, strutto, cannella. Fritte in olio vegetale.

Confezione: astuccio da 180 gr.

Puoi effettuare pagamenti sicuri tramite Paypal, bonifico e contrassegno.Seleziona la modalità di pagamento che preferisci dopo aver effettuato l'accesso o aver compilato il modulo di iscrizione:

Carta di credito:(VISA, VISA ELECTRON, MAESTRO, POSTEPAY, MASTERCARD) o prepagata su circuito. Il servizio è garantito da Paypal, leader mondiale nella gestione dei pagamenti online, che garantisce protezione e sicurezza dei dati.

Bonifico bancario: La merce sarà spedita non appena la banca ci comunicherà l'avvenuto accredito (in genere trascorrono 3-4 giorni lavorativi).

Contrassegno: (costo aggiuntivo di 5,50 €), valido solo per la zona Italia (Penisola, Sicilia e Sardegna). La possibilità di pagare in contrassegno è limitata agli ordini di importo inferiore ai 300,00 €. Si accettano solo contanti (non è possibile pagare in contrassegno utilizzando assegni).

Ti garantiamo inoltre che i tuoi dati personali saranno trattati con la massima riservatezza e che non verranno comunicati a terze parti.

Siamo sempre a tua completa disposizione per qualsiasi richiesta.

Puoi contattarci QUI o al numero +39 0835 045281 dal lunedì al venerdì dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.00, il sabato dalle 10.00 alle 13.00.

Ricorda che puoi sempre contare sul nostro supporto durante tutte le fasi dell'ordine.

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Product added to wishlist
Product added to compare.