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Grappa di Prosecco invecchiata 4 anni
7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuite per ordini superiori a 99,00€.
Carta di credito con Paypal, bonifico e contrassegno (contrassegno con costo aggiuntivo di € 5,50)
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La grappa Due Barili prodotta da Jacopo Poli è un'acquavite ottenuta dalla distillazione di vinacce di Glera, cultivar utilizzata per la produzione di Prosecco.
La distillazione avviene con alambicco Crysopea a bagnomaria, un'innovativo impianto di distillazione con due caldaie ed una colonna di distillazione sottovuoto.
Le vinacce freschissime e umide sono subito avviate alla distillazione lenta e controllata dal mastro distillatore.
Il distillato ottenuto, dopo il taglio della testa e della coda viene invecchiato per almeno 4 anni complessivi in due barili differenti. Due anni sono trascorsi in barrique di rovere francese e almeno altri due anni in botti ex sherry di Pedro Ximenez.
L'invecchiamento arricchisce enormemente la grappa di profumi e ne smorza la vigorosità, rendendola morbida e profonda.
Il risultato della lunga lavorazione e dell'importante invecchiamento della "Due Barili" è un distillato dal colore ambrato, dal ricco ventaglio aromatico che spazia dalle raffinate note floreali a note di vaniglia, cioccolato e spezie nobili. In bocca è morbida, armoniosa, ricca con ritorni aromaticimolto variegati. Finale lungo, caldo e persistente.
Una tra le grappe dal miglior rapporto qualità-prezzo.
Gradazione alcolica 40%
Formato 70 cl
Consegnata in astuccio in legno come da foto
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