Descrizione Panettone Artigianale al Pistacchio - Sal De Riso
Se ami il pistacchio, la tua scelta non può che cadere sul panettone Smeraldo di Sal De Riso. La base è composta da uno straordinario panettone artigianale a lievitazione naturale, una di quelle cose che hanno reso Salvatore De Riso uno dei pasticceri più famosi d'Italia. Ottenuto mescolando e impastando i migliori ingredienti sul mercato (farine, burro fresco, uova, lievito naturale). Dopo la cottura, il panettone otteuto profuma di vaniglia, è sofficissimo, alto e rigoglioso.
Il panettone dopo essersi raffreddato per diverse ore a testa in giù, viene farcito con una golosissima crema al pistacchio siciliano e successivamente viene ricoperto con crema al pistacchio e granella di pistacchio, rigorosamente siciliano. Una goduria per i cosidetti "pistacchio lovers".
Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (13,00%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,00%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine),miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.
Farcitura: crema al pistacchio Siciliano (16,40%) (sciroppo di glucosio, destrosio, panna fresca 32% m.g., olio di semi di girasole, pasta pura di pistacchio 100% con "Pistacchio verde di Bronte D.O.P." (1,12%), zucchero, aroma alimentare alcolico 96° Vol, latte in polvere, pectina, sale marino, biossido di titanio, acido citrico), cioccolato al pistacchio (15,20%) (cioccolato bianco: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia; pasta pistacchio pura 100%; granella di pistacchio;burro di cacao).
Copertura: crema al pistacchio Siciliano, burro di cacao, granella di pistacchio.
Formato 1 KG
