Rum Diplomatico N°3 Pot Still Distillery Collection

Diplomatico N°3 Pot Still

La terza espressione della gamma Distillery Collection di Diplomatico, mette in risalto i classici alambicchi in rame John Dore - originariamente utilizzati in Scozia per produrre whisky - questi alambicchi sono i responsabili del sapore robusto e delizioso nelle varie miscele.

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Descrizione Rum Diplomatico n.3 Pot Still

La terza e ultima espressione della Distillery Collection Series, lanciata nel 2017 per evidenziare i sistemi di distillazione di Diplomatico.
Questo rum è stato distillato in un Copper Pot Still che è stato portato alla distilleria La Miel di Diplomatico nel 1959 dalla Scozia.

Favorito dall'uso di mieli di canna da zucchero e da un prolungato processo di fermentazione, questo vaso produce ancora un distillato molto complesso. L'invecchiamento avviene in piccole botti di quercia bianca americana dove il rum sviluppa aromi aggiuntivi di cacao e caramello.

Questo rum è il cuore del profilo di gusto unico di Diplomático Reserva Exclusiva. Il regalo perfetto per gli appassionati di rum da gustare lentamente insieme ad un buon cioccolato fondente.

All'olfatto è ricco, scuro caramello con note più leggere di banana e chiodi di garofano. Le toffee si sviluppano
con bordi segnati che bilanciano il palato medio ricco e dolce. La scorza di limone candita si sviluppa con il tempo nel bicchiere.

Al palato note di ribes nero succoso con un tocco di mentolo. Il caramello bruciato dal naso si insinua intorno ai bordi con spezie come chiodi di garofano e banana tostata al centro. Ramoscelli e foglie verdi indugiano sul retro.

Finale molto persistente giocato su toni erbacei che piano piano lasciano spazio a dolci note speziate.

Gradazione alcolica 47%

Formatto 70 cl

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