Galetto Spumante Dry Rosè

Produttore: Colli della Murgia

Garante della salvaguardia dell’ambiente e dell’agricoltura biologica, “Colli della Murgia” si pone quale promotore di uno stile di vita il più possibile ecocompatibile, che mette la qualità delle proprie uve al centro dell’attenzione. Lo spumante “Galetto” incarna nel suo colore e nelle sue tecniche di produzione l’armonia dei paesaggi ed il rispetto per la natura. Il colore rosè del “Galetto” è dovuto alle sue uve nere Aglianico di partenza e alla pigiatura soffice delle stesse. La naturalità del processo conduce l’Aglianico a visioni primaverili di alberi di pesco in fiore vestendo questo straordinario spumante di eleganza e di perlage minuto e senza fine.

Il Galetto è uno spumante ottenuto da una lunga fermentazione naturale di uve Aglianico da agricoltura biologica.

Il tenue colore rosa, reso ancora più vivace dall’attraente perlage, sprigiona al naso pregiati sentori floreali.

Sposare l’Aglianico con finissime bollicine ordinate e costanti, con un piccolo residuo zuccherino, consente di apprezzare le qualità di un grande spumante che accompagna ogni momento importante.

Al palato è elegante, pieno di freschezza, con una buona sapidità ed equilibrio acidulo.

Gradazione alcolica di 12%.

Diventa nobile come aperitivo.

Si esalta con la pasticceria di pasta di mandorle ed è ottimo anche come unico vino per l’intero pasto.

Da servire a temperatura di 6-7 °C.

Vino biologico.