Gemelli - Faella

I gemelli di Gragnano del Pastificio Faella sono un formato molto simile ad un intreccio, ideale per primi piatti a base di sughi corposi o pesti.

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Descrizione Gemelli - Pastificio Faella

La pasta Faella chiamata "Gemelli", in altri pastifici conosciuta come "Trecce", è un formato di pasta di Gragnano igp che rientra nelle paste corte. Simile ad un intreccio o se vogliamo un abbraccio, è una ottima pasta ideale per la preparazione di primi piatti a base di sughi, pesti e condimenti cremosi di ogni tipo.

Realizzata come qualsiasi altro formato di pasta di Gragnano igp, è ottenuta con semola di grano duro e acqua di sorgente. L'impasto viene poi estruso lentamente per mezzo di trafila in bronzo che dona alla pasta una accentuata rugosità. L'essiccazione avviene a basse temperature per almeno 36 ore in celle statiche.

Formato 500g

Marca

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