La Radice

La Radice è una piccola azienda ubicata in provincia di Potenza, vicino all'appennino calabro-lucano. Non molti sanno che qui si cavano tartufi di straordinaria qualità. Bianco pregiato, bianchetto e scorzone estivo sono le varietà di tartufi che l'azienda La Radice lavora producendo olio, patè, creme e tanto altro ancora.