Chateau Simon

Circa 40 ettari vitati per lo più a Semillon e Sauvignon con i quali la famiglia Dufour, proprietaria di Chateau Simon, produce una gamma di vini bianchi secchi e dolci di primissima qualità.

L'azienda ubicata in territorio a denominazione Barsac-Simon, coltiva i vigneti secondo tradizione tramandata ormai da 3 generazioni, impianti vecchi, diradamenti in vigna e selezione maniacale dei migliori grappoli disidratati fannò sì che l'azienda produca uno dei migliori vini bianchi passiti muffati, ritenuto secondo solo al mitico chateau d'Yquem.