Formaggio di latte di capra con pistacchio di Stigliano

Caciotta con Pistacchi 430 g

Formaggio con pistacchi di Basilicata

Caseificio Viola

Non disponibile
11,20 €
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Voto 4.5/5 Basato su 10 recensioni dei clienti

 
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Descrizione Formaggio di Capra al Pistacchio

Formaggio con Pistacchio di Basilicata: latte di capra, caglio, pistacchio e sale;  subisce un trattamento termico di circa 15 secondi ad una temperatura compresa tra 57 e 68°C.

Questo processo ha lo scopo di eliminare una certa percentuale di germi anticaseari, la cui presenza, causerebbe fermentazioni anomale e un conseguente deprezzamento del prodotto caseario, lasciando, tuttavia, intatte tutte le caratteristiche organolettiche del caprino.

Speziatura: pistacchio lucano

Stagionatura: 30 giorni

Al gusto si presenta aromatico, tenero e dolce. Eccellente formaggio caprino dal gusto dolce impreziosito dalla croccantezza e dal sapore inconfondibile del pistacchio.

Provenienza: Basilicata

Confezione: sottovuoto

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I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

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troppo fresco meriterebbe più stagionatura
5
Ottimo molto gustoso e morbido si sente il sapore del latte caprino
5
Molto buono! E lo hanno spedito con del ghiaccio per farlo mantenere
5
a me piace da morire ....non smetterei mai di gustarlo ; cosi' naturale
3
buono , forse il pistacchio si sente appena
5
il prodotto e' buono, nulla da dire, ma io preferisco i formaggi da tavola piu' cremosi
5
Un gusto molto particolare, deve piacere il gusto del latte misto. Da noi è andato a ruba.
5
Ottimo
5
Gentilmente mi è stato proposto un Caprino al finocchietto dal servizio clienti (il caprino al pistacchio non era disponibile) Questo formaggio è veramente eccezionale Se riposto in frigo consiglio di lasciarlo fuori almeno un pio di ore libero dalla confezione Ottimo col pane di Matera Da mangiarsi da solo senza salse o mieli di accompagnamento dato il suo sapore variegato e intenso Delizioso anche a fine pasto Meglio di qualsiasi dessert , lo consiglio!!!
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