Caol Ila 18 Scotch Whisky

Descrizione Whisky Single Malt Caol Ila 18 years old

Caol Ila produce apprezzatissimi scotch whisky nell'isola scozzese di Islay. Caol Ila 18 è un whisky single malt invecchiato 18 anni in botti di legno, dalla discreta gradazione alcolica. Tra i distillati di cereali, resta uno dei più quotati insieme a Talisker e Lagavulin.

Espressione meravigliosamente equilibrata dalla gamma principale di Caol Ila, questo diciottenne è maltato e denso con note di fumo e fenoli tipici della distilleria Caol Ila, un delizioso single malt Islay senza livelli estremi di torba che è stata smorzata dal lungo invecchiamento in legno di quercia. Whisky morbido e rotondo.

All'olfatto è molto variegato e complesso, da una trama affumicata di fondo, emergono note di pelle, tabacco e note dolci, quasi mielose. Distinguibili sono anche le note erbacee e floreali.

Al gusto, la varietà degli aromi è riproposta perfettamente, risulta denso e deciso. Sempre presente la notà fumè, (ricorda moto l'aroma del grano arso) ma anche vaniglia e cuoio, dolce ma non troppo.

Finale lungo e persistente. Da abbinare a dolci di pasticceria secca o cioccolato fondente.

L'età può diminuire il fumo di torba e Caol Ila non è normalmente conosciuto come uno dei whisky più torbati di Islay. Tuttavia il famoso DNA dell'isola è impresso in tutto questo scotch. Può aver acquisito un po' di maturità, persino un tocco di raffinatezza nel corso degli anni, ma nel suo cuore rimane un malto Islay e trasporta tutta la profondità del sapore e tutta la complessità che ci si aspetta dal whisky di questa magica piccola isola scozzese.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione alcolica 43%