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Whisky Caol Ila invecchiato 18 anni

Caol Ila 18 Scotch Whisky

Come ogni islay whisky che si rispetti, anche Caol Ila 18 anni rientra nella categoria dei whisky torbati, anche se l'invecchiamento importante ne smorza l'impeto, è aggraziato, complesso e rilassato. La sua forza (e forse il suo fascino) risiede nella sua morbidezza rispetto al 12 anni.

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Descrizione Whisky Single Malt Caol Ila 18 years old

Caol Ila produce apprezzatissimi scotch whisky nell'isola scozzese di Islay. Caol Ila 18 è un whisky single malt invecchiato 18 anni in botti di legno, dalla discreta gradazione alcolica. Tra i distillati di cereali, resta uno dei più quotati insieme a Talisker e Lagavulin.

Espressione meravigliosamente equilibrata dalla gamma principale di Caol Ila, questo diciottenne è maltato e denso con note di fumo e fenoli tipici della distilleria Caol Ila, un delizioso single malt Islay senza livelli estremi di torba che è stata smorzata dal lungo invecchiamento in legno di quercia. Whisky morbido e rotondo.

All'olfatto è molto variegato e complesso, da una trama affumicata di fondo, emergono note di pelle, tabacco e note dolci, quasi mielose. Distinguibili sono anche le note erbacee e floreali.

Al gusto, la varietà degli aromi è riproposta perfettamente, risulta denso e deciso. Sempre presente la notà fumè, (ricorda moto l'aroma del grano arso) ma anche vaniglia e cuoio, dolce ma non troppo.

Finale lungo e persistente. Da abbinare a dolci di pasticceria secca o cioccolato fondente.

L'età può diminuire il fumo di torba e Caol Ila non è normalmente conosciuto come uno dei whisky più torbati di Islay. Tuttavia il famoso DNA dell'isola è impresso in tutto questo scotch. Può aver acquisito un po' di maturità, persino un tocco di raffinatezza nel corso degli anni, ma nel suo cuore rimane un malto Islay e trasporta tutta la profondità del sapore e tutta la complessità che ci si aspetta dal whisky di questa magica piccola isola scozzese.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione alcolica 43%

Provenienza
Islay (Scozia)
Tipologia Whisky
Single Malt

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