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Uno dei due rum giamaicani invecchiati della Hampden Estate rilasciati nel 2018 - una versione che gli appassionati di rum aspettavano da molto tempo! Questa particolare espressione è un rum overproof, con un generoso 60% di alcool perfettamente integrato nel corpo del distillato.
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Il rum jamaicano Hampden overproof, ovvero la versione imbottigliata a 60% di gradazione alcolica è il rum con la maggiore concentrazione di esteri al mondo. Tradotto per i meno esperti vuol dire che questo è il rum con il maggiore bagaglio aromatico del mondo, potente ed incredibilmente variegato.
Invecchiato per oltre 7 anni in Jamaica, ciò è paragonabile ad un invecchiamento di oltre 25 anni in Europa.
Pare che la zona di provenienza delle canne da zucchero, Trelawny, sia determinante per la qualità della melassa e quindi del rum. Trelawny è infatti ritenuta il "grand cru" delle coltivazioni di canne da zucchero in Jamaica, oltretutto l'utilizzo di acqua sorgiva, la lunga fermentazione di 15 giorni, l'uso di soli lieviti selvaggi e il lungo invecchiamento caraibico completano il quadro delle condizioni perfette per ottenere un rum di tale spessore qualitativo.
Al naso è strepitoso, all'inizio è prepotente ed invadente con aromi di smalto e vernice, con il passare del tempo emergono sentori più dolci e fruttati, dal burro di arachidi alla pesca matura, caramello e vaniglia. Ogni sorso è una scoperta, ogni sorso una sensazione. Finale memorabile.
Formato 70 cl
Gradazione alcolica 60% vol.
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