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Cabochon Doppio Zero Brut Nature
Fermentato in barrique e rifermentato in bottiglia

7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuite per ordini superiori a 99,00€.

Carta di credito con Paypal, bonifico e contrassegno (contrassegno con costo aggiuntivo di € 5,50)

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Descrizione Spumante Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature - Monte Rossa
Il Franciacorta Brut Nature Doppio Zero di Monte Rossa è senza dubbio una delle migliori bollicine italiane.
Ottenuto dai migliori cru dell'azienda ubicati sulle colline del comune di Bornato, in provincia di Brescia, a cavallo tra il lago d'Iseo e la pianura padana, luogo maggiormente vocato alla coltivazione di uve destinate alla produzione di spumanti Franciacorta.
Composto da 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, le uve appena raccolte e subito trasportate in cantina, subiscono una pressatura soffice grazie alla quale è possibile estrarre il cosidetto "mosto fiore".
Il mosto di ciascun cru viene vinificato singolarmente in botti di rovere dove vi rimane per oltre sei mesi, trascorsi i quali verrà composto il blend dei vari cru. Dopo numerosi assaggi atti a definire quale possa essere la composizione del blend al fine di ottenere il gusto immaginato, il blend viene assemblato, il vino imbottigliato con i propri lieviti per 48 mesi, dove avverrà la classica rifermentazione in bottiglia.
Durante il lungo affinamento in bottiglia a contatto con i lieviti, il vino spumante sviluppa un ventaglio aromatico straordinariamente vasto che spazia da note erbacee ad erbe aromatiche, passando per note fruttate e terminando per toni di frutta secca.
All'assaggio il palato è continuamente solleticato dal perlage compatto. Elegante, morbido, cremoso, minerale e dal lungo finale mandorlato.
Edizione limitatissima, solo 3.000 bottiglie
Consegnato in pregiato astuccio regalo
Gradazione alcolica 13%
Formato 75 cl
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