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100% Cannonau
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Dettori è una piccolissima azienda sarda a conduzione familiare, l'azienda nella home page del suo sito riporta la filosofia aziendale "Vignaioli. Artigiani del vino e della Terra". Tenute Dettori aderiscono al progetto Triple A producendo vini Naturali, niente veleni in vigna, nè artefizi in cantina, solo lieviti autoctoni, nessuna chiarifica nè filtrazione, non contiene solfiti aggiunti.
Tuderi è un vino ottenuto dalla vinificazione di uve Cannonau coltivate con metodo biodinamico. Ventaglio olfattivo straordinariamente ampio e diversificato, capperi, acciughe sotto sale, crosta di pane, timo, origano e spezie nobili. In bocca è grintoso e beverino, l'alcool ben si amalgama con il corpo, l'ottima acidità e la trama tannica fitta e carezzevole. Succoso e soddisfacente, un vino davvero unico nel suo genere. Passa quattro anni sui lieviti.
Gradazione alcolica 15% vol.
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