Il Sogno 2015 - Travaglini

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Giancarlo Travaglini

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Il Sogno è un vino rosso piemontese atipico. Nasce da un'illuminazione del fondatore dell'omonima azienda, Giancarlo Travaglini, il quale immaginava di produrre un grande rosso da uve Nebbiolo surmature.

Nel nord del Piemonte da vigneti di Nebbiolo curati maniacalmente nasce "Il Sogno", un esemplare di vino ottenuto dall'appassimento dei migliori grappoli. Dal colore molto intenso con sfumature rubino, naso massiccio con profumi balsamici, di tabacco, cacao, eucalipto, conserve di more e frutta sotto spirito.

Pieno di sapore, molto morbido, di interminabile persistenza gusto-olfattiva. Maturato per oltre 3 anni in grandi botti di legno.

Si consiglia l'abbinamento ad un brasato di cinghiale.

Gradazione alcolica 15,5%

Formato 75 cl

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