Peperoni cruschi fritti in confezione snack già pronti da mangiare

Peperoni Cruschi Fritti

Peperoni rossi dolci essiccati e fritti. Senza coloranti nè conservanti.

Cara Terra Lucana

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Descrizione Peperoni Crushi Fritti

I peperoni cruschi fritti sono, insieme al pane di Matera, il prodotto tipico lucano per eccellenza, la conserva alimentare più conosciuta e consumata in Basilicata.

Ottenuti dalla coltivazione di un particolare ecotipo, il peperonedi Senise igp, questo è caratterizzato da uno spessore sottile del frutto e da un basso contenuto di acqua che consentono una rapida essiccazione praticata secondo un metodo strettamente naturale. Per due o tre giorni i peperoni appena raccolti vengono stesi su reti nella penombra di locali asciutti e ben areati; poi vengono infilati i peduncoli con uno spago fine ottenendo delle collane dette ''serte'' che asciugano al sole, appese a pertiche o ringhiere. A completa essiccazione vengono fritti in abbondante olio extravergine di oliva ottenendo un prodotto croccante e fragrante (il peperone crusco).

Ideale per guarnire primi piatti, carni rosse, patate lesse, uova fritte o baccalà; macinato in accompagnamento a varie pietanze o nell'impasto di formaggi e salumi; sbriciolato su paste al sugo, con aglio, olio e peperoncino o con mollica fritta.

Ingredienti: peperoni secchi fritti, olio extravergine di oliva, sale.

Formato: 20g circa

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5
Il prodotto è freschissimo e croccante
5
Ottimo prodotto che ricorda i sapori di un tempo.
4
Ancora non provati. Quindi non mi sembra corretto lasciare una recensione.
5
Molto buoni ,davvero saporiti.soprattutto sono già pronti
4
Ottimo prodotto, adatto per molteplici usi in cucina.
5
È un prodotto che già conoscevo ma difficilmente reperibile,adesso che ho scoperto questo sito,potrò farne un consumo maggiore perché riesce a dare un valore aggiunto ai miei piatti
5
Un buon prodotto fatto e confezionato molto bene
5
Buonissimi ottimi come aperitivo, sopra la pasta ecc
5
Snack gustoso e veloce sia da gustare da solo che in una ricetta
4
buonissimi. croccanti e saporati. perfetto snack
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