Salsiccia Lucanica piccante senza conservanti
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Salsiccia Lucanica piccante 240-280 gr

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Salsiccia lucanica piccante senza conservanti e senza glutine.

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La salsiccia lucanica piccante prodotta da Sapori Mediterranei di Giovanni Ciliberti è uno degli ormai rarissimi salumi italiani naturali, prodotti senza l'utilizzo della chimica, un insaccato di rara qualità, nessun nitrito e nessun nitrato, zero conservanti, zero antiossidanti, nè glutine, nient'altro che carne suina allevata in Basilicata, semi di finocchietto selvatico, polvere di peperone piccante e sale. Dal profumo inebriante, ancor meglio se lasciato respirare peralcuni minuti fuori dalla confezione sottovuoto prima di consumarla. Morbida al punto giusto, molto magra, in bocca è un'esplosione di gusto, piccantina ma non troppo, la piccantezza dona quel qualcosa in più ad un prodotto già molto saporito, non copre mai il sapore. Finale decisamente lungo, una fetta tira l'altra.

Da utilizzare in tantissime ricette per la farcitura di pizze e focacce, verdure e pasta al forno. Strepitosa se consumata accompagnata da un buon pane di Matera ed un bicchiere di vino aglianico.

Stagionata per circa 25 giorni

Ingredienti: suino allevato allo stato semi-brado, sale, peperone dolce, semi di finocchietto selvatico

Pezzatura 180-200gr

Se preferite la versione dolce la trovate qui

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