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100% Barbera
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Nel territorio piemontese maggiormente vocato alla produzione di grandi vini rossi, dopo il Barolo e il Barbaresco, un posto importante lo occupa la Barbera d'Alba Superiore Docg, un vino prodotto dall'omonimo vitigno (la Barbera) in grado di donare un ottimo prodotto ad un prezzo decisamente più alla portata rispetto ai grandi nebbiolo.
Quella prodotta da Oddero proviene dalla lavorazione di uve coltivate nel comune di Castiglione Falletto e La Morra da vigneti tra i 50 ed i 60 ani di età ad una altitudine compresa tra i 250 ed i 280 metri.
Dopo una preventiva selezione dei grappoli direttamente in vigna, le uve sono raccolte a mano e immediatamente trasportate in cantina dove vengono pigiate e diraspate. La fermentazione e macerazione dura per 15 giorni in vasche di acciaio inox.
Il vino dopo un affinamento di circa 16 mesi in botti di rovere di 50 ettolitri si presenta con un colore rubino purpureo scurissimo. Profuma di ciliegia e viola mammola, felci e spezie. Colpisce per l'ennesima volta per la ricca nota di ciliegie e il buon finale balsamico.
Gradazione alcolica 14,5%
Formato 75 cl
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