Jinzu Distillery

Una micro-distilleria di proprietà Diageo, quella di Jinzu che produce esclusivamente il gin che porta il suo nome. Un prodotto unico nel suo genere, infatti l'azienda ha voluto creare un gin inglese dall'importante impronta giapponese.

Infatti, a dispetto di quello che si potrebbe facilmente pensare, Jinzu è un gin proveniente da una distilleria inglese, ottenuto da una classica distillazione di cereali, questo viene poi nuovamente distillato insieme ad alcune erbe aromatiche, dai limoni Yuzu (giapponesi), e alle classiche note dei fiori di ciliegio e al sake nipponico.

Il risultato è un gin che unisce le classiche note di ginepro inglesi, vivacizzato dalle note dei limoni yuzu e addolcito dai sentori dei fiori di ciliegio e ancor più dalla delicatezza del sake.