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Rum Appleton Estate 1995
La Hearts Collection di cui fa parte questo straordinario Appleton 1995, deve il suo nome a tre ragioni:
- É composta da rum ottenuti da una distillazione 100% pot still che tagliando le teste e le code mantiene soltanto il cuore del distillato;
- I rum Appleton Estate nascono nel cuore della Jamaica;
- Il cuore è il simbolo che Joy Spence ha disegnato sul campione che ha lasciato a Luca dopo averlo incontrato in Giamaica e il cuore è anche l’emblema della passione condivisa da Joy Spence e Luca Gargano. Ed è proprio dal loro incontro che questa gamma ha preso forma ed è diventata realtà.
Appleton Estate
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Descrizione Rum Agricolo Appleton Estate 1995
Si tratta di un rum agricolo ottenuto da una miscela di 12 barili di rum vintage 1999 da distillazione 100% pot still con alambicco Forsyth.
Ridotto al 63%, questo rum di 25 anni della distilleria giamaicana Appleton in collaborazione con Luca Gargano è stato imbottigliato in soli 3000 esemplari.
Il colore è ramato, richiama il rubino.
Al naso troviamo un alcol abbastanza presente con note di arancia amara e frutta secca (mandorle amare e uva) associate a note di spezie piccanti (noce moscata) tabacco biondo e una nota legnosa molto presente.
In bocca è intenso con un alcol più presente lasciando esprimere una bella potenza.
Ci sono note di fava di cacao, scorza d'arancia poi una nota legnosa che riempie la bocca di muscovado leggermente bruciato.
Lunghezza da fuoriclasse.
Gradazione alcolica 63%
Formato 70 cl
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