Cioccolato di Modica Biologico speziato con peperoncino piccante
  • Packaging cioccolato di Modica Sabadì
  • Cioccolato di Modica Biologico speziato con peperoncino piccante
  • Cioccolato di Modica con cristalli di zucchero di canna grezzo

Cino - Cioccolato di Modica Bio

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Cioccolato di Modica Biologico al Peperoncino

Sabadì

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Modica, nell'estremo sud della Sicilia, vanta una tradizione secolare sulla lavorazione del Cioccolato.

La sua unicità sta soprattutto nell'alta qualità delle materie prime: cacao e zucchero di canna rigorosamete da Agricoltura Biologica.

Ma il segreto è nella lavorazione, a mano, della massa di cacao a bassa temperatura, non oltre i 40°C: ciò inibisce lo scioglimento dei cristalli di zucchero di canna, conferendo al cioccolato modicano un aspetto ed una consistenza ruvida e granulosa nonché un gusto unico.

Cino è il Cioccolato di Modica Biologico al Peperoncino di Sabadì. Alla vista risulta scuro con superficie più liscia all'esterno, e granulosa ed opaca all'interno.

In bocca è ricco, con cristalli di zucchero integri e croccanti ed un finale piacevolmente piccante.

Ingredienti: pasta amara di cacao Biologica (60% min.) origine Ecuador presidio Slow Food, zucchero di canna grezzo Biologico, peperoncino Biologico da produttori di commercio equo e solidale.

Certificato: ICEA

Confezione: tavoletta da 50g

 

 

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