Cognac Francois Peyrot

Storia del Cognac Francois Peyrot

La storia della famiglia può essere fatta risalire a Jean Baptiste Peyrot, bisnonno degli attuali proprietari. Ha iniziato a lavorare nel settore vitivinicolo nell'anno 1893, le sue capacità e la passione per la terra e i frutti si sono propagate ai membri più giovani della famiglia. Queste abilità e segreti di famiglia sono stati tramandati di generazione in generazione e nel 1956 Jean e Mathilde Peyrot hanno acquisito sette ettari di vigneti premier cru da cui è nato il vigneto Les Bergeronnettes.

Dopo la distillazione e la produzione del cognac, Jean e Mathilde vendettero i loro prodotti ai grossisti e l'acquavite di Les Bergeronnettes fu utilizzata per produrre cognac di molti altri marchi famosi. Ma quando Francois e Gisele Peyrot rilevarono la casa del cognac, non si accontentarono di continuare su questa strada e gradualmente acquistarono più vigneti. L'attività si espanse fino a quando decisero che era il momento di imbottigliare e vendere il loro cognac con il proprio marchio. Così nel 1970 viene registrato il marchio e nasce il marchio Coganc Francois Peyrot.

Francois Peyrot Cognac oggi

Oggi Francois Peyrot resta un'azienda a conduzione familiare. Vent'anni fa, i Peyrot decisero di abbracciare i modi naturali di produzione, lavorando con la terra e l'ambiente e non usando più prodotti chimici per migliorare o favorire la crescita delle viti.

Detta “cultura ragionata”, ciò non solo garantisce un delicato equilibrio con la natura, ma aiuta anche a tenere sotto controllo i costi di produzione e consente all'azienda di concentrare i propri sforzi sulla seria attività di produrre cognac di eccellenza.