Il Preliminare Aglianico del Vulture, Moscato, Malvasia e Chardonnay I.G.T. Basilicata - Cantine del Notaio.
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Il Preliminare I.G.T Basilicata - 2010
| 6 quantità |
|---|
| -5% |
Produttore: Cantine del Notaio
Il Preliminare è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve aglianico del Vulture e di altri vitigni a bacca bianca (malvasia, moscato, chardonnay).
Le uve vengono raccolte nella seconda metà di agosto.
Il processo fermentativo avviene a temperatura controllata.
La gradazione alcolica è di circa 13,5 gradi.
Ne deriva un vino dal colore giallo paglierino brillante con odori accattivanti di natura esotica: mango, papaia e ananas.
Fresco e sapido in bocca è caratterizzato da una struttura delicata, segnata da eleganti note fruttate e floreali.
Ottimo come aperitivo, accompagna bene tutti i piatti a base di pesce.
Servire intorno ai 10-12 gradi.
La produzione annua è di circa 20.000 bottiglie.
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