Cartellate artigianali al miele senza conservanti

Cartellate al Miele 300 g

Cartellate pugliesi ricoperte di miele senza coloranti né conservanti

I Luoghi di Pitti

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Descrizione Cartellate Pugliesi al Miele

Le Cartellate sono dei dolci tipici di Puglia ma anche dell'area lucana, in particolare di Matera e provincia.  E' un dolce tipico del periodo natalizio. L'origine è ancora incerta e ci sono molte tesi a riguardo. La più probabile dice che la forma a corona della cartellata simboleggia Gesù bambino.  Altri sostengono che invece la cartellata rievochi la corona a spine posta sul capo di Gesù prima della crocifissione...

Ad ogni modo, questo è sicuramente il dolce natalizio pugliese e lucano più apprezzato in Italia.  La tradizione vuole che siano ricoperti dal miele, dal vincotto, oppure, da zucchero a velo.

Ingredienti: farina "00", semola rimacinata, miele, olio extravergine d'oliva, zucchero, vino bianco, uova, sale, aromi naturali.

Confezione: astuccio da 300 gr.

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