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Prodotti tipici del Sud Italia

alimenti e vini di Puglia, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia

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Prodotti tipici pugliesi

Una selezione di prodotti tipici enogastronomici della regione Puglia

La Puglia è una terra eterogenea e geograficamente variegata. Dalla penisola del Gargano fino alle province di Lecce e Taranto, l’uomo e la natura hanno creato le condizioni per la nascita dei prodotti tipici gustati oggi in tutto il mondo.

Il clima mite consente la crescita rigogliosa dei più prelibati ortaggi, ma anche ampie coltivazioni di vite, grazie alle quali vengono prodotti i migliori vini pugliesi, ulivi e grano. Il Tavoliere delle Puglie, a nord della regione, in provincia di Foggia, ha campi dorati di grano che si estendono a perdita d’occhio e forniscono la materia prima per alcune delle più note specialità pugliesi.
Tra queste spicca la pasta, che nella classica forma delle orecchiette sembra fatta apposta per accompagnarsi alle cime di rapa.

Gli altri prodotti tipici pugliesi degni di parti...

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